Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau IHK

Abschluss

abgeschlossene Berufsausbildung durch Externenprüfung

Dauer

5,5 Monate in Vollzeit
1,5 Jahre berufsbegleitend

Ort

Heidelberg, Berlin, Darmstadt

Kosten

€ 4.356 *Finanzierungstipps

Was kann ich damit machen?

Restaurantfachleute kümmern sich um das Wohlergehen ihrer Gäste. Sie arbeiten bei der Erstellung und Gestaltung der Speisekarten mit, decken und dekorieren die Tische und servieren die Speisen. Sie bereiten besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten und Bankette vor und sorgen für deren reibungslosen Ablauf. Neben dem Einsatz in Gastronomiebetrieben gibt es Arbeitsplätze in Hotels und bei Caterern.

Gut zu wissen:  Bei erfolgreich abgeschlossener Prüfung können von der Agentur für Arbeit bis zu 1.500 € Weiterbildungsprämie an den Absolventen ausbezahlt werden.

 

Welche Themen erwarten mich?

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation eines Betriebes
  • Sicherheit und Gesundheits­schutz bei der Arbeit, Umweltschutz, Hygiene
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Küchen- und Servicebereich
  • Büroorganisation und – kommunikation, Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Arbeiten am Tisch des Gastes, Führen einer Station
  • Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen

Welche Vorraussetzungen muss ich mitbringen?

Wenn Sie sich für verantwortungsvolle Aufgaben im Restaurant qualifizieren wollen und bereits über mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich verfügen, können Sie zur Prüfung zugelassen werden. Unsere Studienberatung unter­stützt Sie gerne bei den Zulassungs­formalitäten.

Wann ist der nächste Starttermin?

16.10.2017 - 23.03.2018, Vollzeit in Heidelberg, Berlin, Darmstadt
11.06.2018 - 31.10.2018, Berufsbegleitend in Heidelberg, Berlin, Darmstadt

Beratungs­termin vereinbaren

DI 26.09.
14:00
15:00
18:15
MI 27.09.
11:00
15:00
DO 28.09.
16:00
FR 29.09.
9:00
MI 04.10.
11:00
DO 05.10.
10:00
16:00
FR 06.10.
9:00
DI 10.10.
14:00
18:15
MI 11.10.
11:00
DO 12.10.
16:00
FR 13.10.
9:00
MO 16.10.
10:00
14:00
DI 17.10.
18:15
MI 18.10.
11:00
DO 19.10.
9:00
16:00
MO 23.10.
14:00
DI 24.10.
18:15
MI 25.10.
11:00
12:00
DO 26.10.
16:00
FR 27.10.
9:00
MO 30.10.
14:00
DI 31.10.
18:15

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