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Situative Führung von MitarbeiterInnen in der Hotellerie und Gastronomie

23. Oktober 2017, Moritz Jahn in Hotellerie und Gastronomie

Mit der Mitarbeiterführung haben sich zahlreiche Bücher und Fachzeitschriften, gerade auch zu Zeiten hoher Fluktuationen und niedriger Bewerberanzahl beschäftigt, um den im Unternehmen tätigen Mitarbeiterstamm möglichst effizient auf die Unternehmensziele hinzuführen. Bei der Mitarbeiterführung müssen zahlreiche Faktoren berücksichtig werden, um langfristig erfolgreich am Markt zu bestehen.